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Restaurant Schöngrün: Ein Garten von Blatt bis Wurzel verkocht

This post is about the Restaurant Schöngrün in Berne/Switzerland, where they have an organic garden and the chef cooks vegetables from their garden from Leaf to Root.

Gekochte Blüten der Haferwurzel

This postis about the flower of the oat root, which I have cooked lately. It hasn’t been translated in English yet.

Pickled peel of watermelon

Watermelon lovers know the problem: After eating one, you have a pile of peel left. You can transform it really quickly into pickles.